Nuestros Productos
Hacienda Sierpe S.A., queriendo dar a nuestros clientes productos cárnicos de alta calidad, con la mejor presentación y proceso higienico posible ofrece gran variedad de cortes con el fin de satisfacer las necesidades de clientes con exigencias en cortes especiales y de exportación al igual que busca cubrir la necesidades de la industria de consumo popular.
A continuación le ofrecemos una lista con los cortes que actualemente ofrecemos, cualquier consulta con respecto a estos cortes u otros que su negocio necesiten por favor contactenos aquí.
Cortes de Res (Granel)
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| BCH Carnes Rojas |
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Lomo de Pecho (FM) |
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Posta de palometa |
| Bolita (KNX) |
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Lomo de pierna (LON) |
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Posta de primera extra |
| Cachos (SCT) |
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Lomos (FM-LON) |
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Posta de segunda |
| Hueso de pescuezo |
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Mano de piedra (ERO) |
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Quititeña |
| H. de pescuezo picado |
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Mano de piedra (ERO) Macho |
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SHK-L |
| Gibas |
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Out Solomo Limpio |
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Solomo (OUT) |
| Lomitos |
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Paleta (CLD) |
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T-BONE Entero |
| Lomo de aguja (L.A.) |
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Pecho (BRS) |
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Vuelta de lomo (SB) |
| Lomo de entraña (L.E) |
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Posta de cuarto (INS) |
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Cortes de Exportación
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| CHU |
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Lomo de pecho (FM) |
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Posta de gallo A |
| Delmonico |
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Lomo churrasco |
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Punta de solomo (PS) |
| Faldilla FLS |
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Osobuco |
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Sirloin |
| Lomito Export. |
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Pecho (BRS) Export |
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Lomito importado |
| Lomo de paleta |
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Posta de primera Extra |
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TDR Lomito |
Cortes de Cerdo (Granel)
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| Chuleta de cerdo entera |
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Falda de cerdo |
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Pezuña de cerdo |
| Chuleta de cerdo picada |
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Paleta de cerdo |
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Recorte de cerdo |
| Costilla de cerdo entera |
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Panzada de cerdo |
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Pierna de cerdo importada |
| Costilla de cerdo picada |
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Papada de cerdo |
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| Posta de cerdo |
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Pellejo de cerdo |
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Cortes Especiales
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| Lomito de cerdo |
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Med. de Lomito (200 grs) |
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Rib Chop |
| Lomo de cerdo |
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Filet Mignon |
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Rib Eye Steak |
| Costilla Saint Louis |
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Lomo Especial Limpio |
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Strip Loin |
| Baby BackRib de cerdo |
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New York Cut |
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Medallones FM |
| Medallones de Lomito |
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Porter House Steak |
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Sirloin Steak |
Sub Productos de Res
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| Higado |
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Higado congelado |
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Rabos |
| Jarrete |
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Mondongo congelado |
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| Lenguas sin raiz |
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Mondongos |
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Productos Institucionales
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| Bistec de cerdo a granel |
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Bistec especial a granel |
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Trocitos de res |
| Bistec porcionado cerdo |
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Bistec higado de res a granel |
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Mondongo en trocitos |
| Chuleta porcionada |
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Bistec suave a granel |
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Trocitos especuales de res |
| Chuleta riñonada |
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Bistec Porcionado |
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Trocitos de res cantones |
| Chuleta BBQ |
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Carne economica para asar |
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Molida especial a granel |
| Carne de cerdo para asar |
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Carne CS para asar |
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Molida popular a granel |
| Costilla de cerdo a granel |
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Bistec Porcionado Res BBQ |
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Molida premium a granel |
| Costilla de cerdo BBQ |
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Carne para sudar |
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Chuleta ahumada picada |
| Fajitas de cerdo |
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Cesina con vacio a granel |
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Chuleta ahumada 5kg |
| Fajitas de cerdo BBQ |
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Carne para mechar |
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Chuleton pierna ahumada |
| Trocitos de cerdo cantones |
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Cesina Limpia |
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Chuleta pierna ahumada |
| Trocitos de cerdo |
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Fajitas de res |
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Codillo Ahumado |
| Molida de cerdo |
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Fajitas especiales de res |
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Tocineta formada de cerdo |
| Bistec economico a granel |
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Fajitas de res BBQ |
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Jamón de cerdo |